2013年7月7日 星期日

Affordable Excellence



新加坡價廉質優的醫療體系
英國《金融時報》公共政策編輯 莎拉•尼威爾

放眼世界,人口老齡化、人口出生率不斷下降,甚至日趨先進的幫助人類延長壽命的科學方法,都在威脅各國經濟。對重壓之下的各國財長而言,如何能夠在不犧牲品質的前提下以更低廉的成本治療和預防疾病,已經成為一個無解之謎。
曾在哈佛大學醫學院(Harvard Medical School)擔任教授的生物科技企業家以及愛滋病研究者威廉哈茲爾廷(William Haseltine)認為,他找到了一套政策,它即使算不上是解開謎團的魔法石,那麼至少也值得讓更多人知曉。
新加坡的醫療體系實現了全民覆蓋,並在嬰兒死亡率、預期壽命延長等許多領域交出了一流的成績單。該國只花費不到其國內生產總值(GDP)4%的成本就做到了這些。這個數字約為美國的五分之一,英國的一半。在某些方面,後兩個國家對新加坡的醫療保障品質只有羡慕的份兒。
在 他的《價廉質優》(Affordable Excellence)一書中,哈茲爾廷稱,新加坡的醫療體系是家長制與個人責任的奇妙結合。這個國家毫不猶豫地對醫療市場進行干預,比如向醫院和綜合門 診診所提供補貼。該國對執業醫生的科別和數量進行監管和限制。用哈茲爾廷的話來說,這是一種高度校準的資本主義
然而,每個在職的新加坡人都必須向一個強制性醫療儲蓄帳戶裏存錢。從這裏可以看出,新加坡絕不是英國那種大手大腳的福利國家。新加坡政府相信,讓民眾交錢抑制了他們對醫療體系的過度使用(或者說濫用),並避免了他們依賴國家福利或第三方的醫療保險。
哈 茲爾廷書中的分析大部分很有說服力。他告訴我們,一個國家如何在三十多年前就意識到,醫療問題不能留給衛生部獨自解決。在新加坡,所有公共政策——住房、 垃圾處理、道路交通、公園、樹木種植——都必須服從同一個目標:讓民眾健康地生活、高效地生產。新加坡在生物醫療研究方面也投入了鉅資、且收益頗豐,希望 在這方面成為地區中心。
然而,哈茲爾廷主張,新加坡模式是個值得批量推廣的成熟模式,這不太有說服力。醫療體系通常根植於一個國家的文化和 政治傳統。政府指導的核心地位是新加坡所獨有的,政治體制的穩定性亦然。新加坡目前的執政黨已連續執政約半個世紀,確保了罕見的政府目標連貫性。所有不生 活在這個城市國家的人,在這一點上或許都不太走運,因為許多國家的證據顯示,穩定本身就預示了一個醫療體系的成功。
新加坡醫療體系控制成本 的關鍵一點——每個人都必須為醫療交錢,在那些醫療體系更慷慨的國家可能引發巨大爭議,導致其行不通。儘管有幾個遭遇衰退打擊的國家已悄悄提高了要求民眾 貢獻的金額,但這些國家的這種做法,並未冒引發公眾辯論的風險,而如果要實行鑄就新加坡醫療體系成功的那種方法,一場公眾辯論將不可避免。
哈茲爾廷也承認,醫療體系的服務模式一旦形成,就難以改變,因為這種改變會對人們的生活和經濟造成深遠的影響
哈 茲爾廷提到了中國借鑒新加坡醫療體系模式——借鑒該模式中醫療儲蓄帳戶背後的基本理念——的例子。事實證明,這是一次不成功的嘗試。哈茲爾廷在書中寫道:新加坡擁有大量財富、人口更年輕、就業率更高,沒有農村,移民數量有限。因為缺乏上述條件,借鑒新加坡模式的上海在醫療體系效率方面跟(新加坡)沒法 比。
儘管如此,這本書介紹了新加坡的變革式政治領導,對我們找到醫療改革的正確道路貢獻巨大。新加坡很有先見之明,早在1983年就 意識到,必須將醫療體系的重點從治療傳染病轉向慢性病。即便是如今,許多國家仍在努力實現這一轉型。新加坡當時還意識到了人口結構的變化對醫療服務需求的 影響。如今,新加坡建立了一種模式,這種模式一方面限制成本,一方面幫助老年人就業。新加坡人口老化問題跨部門委員會的指導宗旨包括,確保所有老年人都能 享受便利的公共交通,並能盡可能久地繼續住在自己家裏,或至少能留在社區裏。
這就是這本書介紹的經驗中最值得推廣的一條:如何為老年人提供既人性化、又經濟的支援。同時,這本書也為所有面臨人口結構變化影響的國家指明了前進的道路。
本文作者為英國《金融時報》公共政策編輯
譯者/吳蔚

Lifelong Bookworm

Being a Lifelong Bookworm May Keep You Sharp in Old Age

Reader
Reading
Reading, an activity that stimulates mental processes, can help preserve memory skills as we grow older. Photo by Flickr user Spirit-Fire
To keep their bodies running at peak performance, people often hit the gym, pounding away at the treadmill to strengthen muscles and build endurance. This dedication has enormous benefitsbeing in shape now means warding off a host of diseases when you get older. But does the brain work in the same way? That is, can doing mental exercises help your mind stay just as sharp in old age?
Experts say it’s possible. As a corollary to working out, people have begun joining brain gyms to flex their mental muscles. For a monthly fee of around $15, websites like Lumosity.com and MyBrainTrainer.com promise to enhance memory, attention and other mental processes through a series of games and brain teasers. Such ready-made mind exercises are an alluring route for people who worry about their ticking clock. But there’s no need to slap down the money right away—new research suggests the secret to preserving mental agility may lie in simply cracking open a book.
The findings, published online today in Neurology, suggest that reading books, writing and engaging in other similar brain-stimulating activities slows down cognitive decline in old age, independent of common age-related neurodegenerative diseases. In particular, people who participated in mentally stimulating activities over their lifetimes, both in young, middle and old age, had a slower rate of decline in memory and other mental capacities than those who did not.
Researchers used an array of tests to measure 294 people’s memory and thinking every year for six years years. Participants also answered a questionnaire about their reading and writing habits, from childhood to adulthood to advanced age. Following the participants’ deaths at an average age of 89, researchers examined their brains for evidence of the physical signs of dementia, such as lesions, plaques and tangles. Such brain abnormalities are most common in older people, causing them to experience memory lapses. They proliferate in the brains of people with Alzheimer’s disease, leading to memory and thinking impairments that can severely affect victims’ daily lives.
Using information from the questionnaire and autopsy results, the researchers found that any reading and writing is better than none at all. Remaining a bookworm into old age reduced the rate of memory decline by 32 percent compared to engaging in average mental activity. Those who didn’t read or write often later in life did even worse: their memory decline was 48 percent faster than people who spent an average amount of time on these activities.
The researchers found that mental activity accounted for nearly 15 percent of the difference in memory decline, beyond what could be explained by the presence of plaque buildup. “Based on this, we shouldn’t underestimate the effects of everyday activities, such as reading and writing, on our children, ourselves and our parents or grandparents,” says study author Robert S. Wilson, a neuropsychologist at the Rush University Medical Center in Chicago, in a statement.
Reading gives our brains a workout because comprehending text requires more mental energy than, for example, processing an image on a television screen. Reading exercises our working memory, which actively processes and stores new information as it comes. Eventually, that information gets transferred into long-term memory, where our understanding of any given material deepens. Writing can be likened to practice: the more we rehearse the perfect squat, the better our form becomes, tightening all the right muscles. Writing helps us consolidate new information for the times we may need to recall it, which boosts our memory skills.
So the key to keeping our brains sharp for the long haul does have something in common with physical exercise: we have to stick with it. And it’s best to start early. In 2009, a seven-year study of 2,000 healthy individuals aged 18 to 60 found that mental agility peaks at 22. By 27, mental processes like reasoning, spatial visualization and speed of thought began to decline.

Read more: http://blogs.smithsonianmag.com/science/2013/07/being-a-lifelong-bookworm-may-keep-you-sharp-in-old-age/#ixzz2YPEaggZG
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2013年7月5日 星期五

ASAHI調情聖手雞尾酒螺絲起子和ASAHI果實瞬間水果酒葡萄兩項產品添加焦糖色素

低酒精飲料驗出焦糖色素消基會:恐致癌
NOWnews
製酒業者會加入果汁或檸檬酸、香料、焦糖色素等添加物,增加低酒精濃度飲料風味,吸引消費族群購買。消基會查出ASAHI調情聖手雞尾酒螺絲起子和ASAHI果實瞬間水果酒葡萄兩項產品添加焦糖色素,以增加食物香氣、色澤,但生產製造過程可能衍生致癌物質, ...
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低酒精飲料6成警語不明
聯合新聞網
消基會調查,「ASAHI調情聖手雞尾酒螺絲起子」、「ASAHI果實瞬間水果酒葡萄」、「SUNTORY微醉雞尾酒-蜂蜜檸檬」、「KIRIN冰結水果調酒-柔順果實3%白桃」、「瑞典庫柏格水果酒繽紛野苺」、「SOMERSBY夏日蜜蘋果酒」等6項產品不符規定。 相同法規也規定,「飲酒 ...

2013年6月16日 星期日

“護理機器人”


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【技術講座】護理機器人踏上征途(上)
很早就期待“護理機器人”能夠普及。近來,豐田和村田制作所等企業開始行動,護理機器人的開發變得活躍起來。最近日本政府也推出了旨在推動護理機器人普及的政策。電子企業不容錯過的新潛力市場即將形成…… (詳見全文)
【技術講座】護理機器人踏上征途(中)
護理機器人有一些共同特點。那就是“與人接觸”。有直接安裝在身體上與人體一同驅動的,也有在移動、移乘時等要與人體有一時接觸的等,雖然“接觸”程度各不相同,但都不可避免地要與人接觸。這是其與生產汽車和電子部件的工廠現場使用的傳統機器…… (詳見全文)
【技術講座】護理機器人踏上征途(下)
最近由美國谷歌公司原軟件設計人員創立的公司美國Willow Garage突然受到了關注。該公司開發出了稱為“ROS(robot operating system)”的軟件平台,從2009年就開始了提供β版(表2)。ROS是由節點組合來開發機器人的中間件…… (詳見全文)
【福利設備展】日本機器人護理聯盟展示便於設置的監護機器人
由日本的Hycom公司和Personal Technology公司組成的Robotics Care Consortium,在“第39屆國際福利設備展H.C.R.2012”上展示了通過配備無線網絡攝像頭的機器人來監控需護理者及患者情況的系統“監護Robo”…… (詳見全文)
村田制作所開發護理機器人的理由
村田制作所2012年9月21日宣布,該公司與福祉器具制造商幸和制作所合作開發出了電動助行車“KeePace”。這是一款為腰腿不便、有行走困難的人士(日本護理保險制度分類中需要支援1級~需要護理1級的人士)推出的步行輔助工具…… (詳見全文)
豐田計劃2013年以後投產護理和醫療用機器人
豐田開發出了用於輔助護理和醫療的機器人。此次發布的是“自立步行輔助機器人”、“步行練習輔助機器人”、“平衡練習輔助機器人”及“移乘護理輔助機器人”4款。這些機器人目前尚在開發階段…… (詳見全文)
豐田開發出用於輔助護理和醫療的伙伴機器人
豐田宣布,開發出了用於輔助護理和醫療的4款新機器人。據該公司介紹,護理和醫療現場在輔助因疾病和受傷等而行動不便的傷員和老年人康復以及獨立行動、減輕護理人員的體力負擔等方面對機器人有很大需求…… (詳見全文)
“輕輕地,我將你抱起”——理研等采用觸覺傳感器和軟質樹脂開發出輔助護理機器人
日本理化學研究所與東海橡膠工業於2007年開設的理研-東海橡膠機器人合作中心(RTC)利用廣泛覆蓋手臂的多個高精度觸覺傳感器、新型泡沫聚苯乙烯及其成形技術,開發出了“能夠輕輕抱起人”的護理輔助機器人“RIBA”…… (詳見全文)
日本公司到中國求老齡人護理商機
日本大型餐飲公司和民(Watami)集團將憑借護理業務進軍中國市場。該公司在日本的老齡護理領域打拼了8年,但很難期待在日本國內獲得長足的發展…… (詳見全文)
瞄准中國“3億老年人”——日本護理業開始向中國進軍
在用人荒的同時,襲向中國的還有另一個人口問題。據聯合國的預測,到2040年,中國65歲以上老年人將達到3.172億。中國今後將成為“老人大國”。老年人在全國人口中所占的比例將達到21.8%…… (詳見全文)
百利達開發出可聯網的睡眠儀,面向護理服務業及酒店等
百利達開發出了可測量睡眠狀態並通過互聯網遠程管理監測數據的睡眠儀“Sleep Scan(SL-511)”。主要用於護理看護服務業、酒店及運輸公司等。將於2012年8月1日開始樣本供貨,10月上旬正式銷售…… (詳見全文)
三菱電機面向護理和醫療機構開發出去除排洩臭味的快速除臭機
三菱電機面向護理和醫療機構開發出了可去除排洩臭的快速除臭機“Deo Dash DA-8000A”,將於2011年10月上旬上市(圖1)。對排洩臭中所含的氣味成分氨、甲硫醇及硫化氫等,一次吸入可除去80%,還具有可定期再生除臭過濾器的功能…… (詳見全文)
日本神奈川縣嘗試導入“PARO”和“HAL”等共計7款護理機器人
日本神奈川福利服務振興會將向神奈川縣內的17處護理設施,嘗試導入共計7款護理機器人。除了將評測護理機器人的有效性外,還計劃制定今後實際使用時的使用指南。預定從2011年7月中旬開始陸續導入…… (詳見全文)
松下開發出采用機器人技術的“電動護理床”及“洗發機器人”
松下開發出了2款采用機器人技術的護理及福利設備。一款是形狀可改變為床和輪椅的“電動護理床”,能夠減輕護理人員的負擔,幫助被護理人員自立。另一款是可在護理設施及醫院協助為患者等洗發的“洗發機器人”…(詳見全文)
【MEDTEC】村田展示僅厚1.375mm的液體微泵,設想用於家庭護理等
村田制作所在2011年6月29~30日於太平洋橫濱會展中心舉行的“MEDTEC JAPAN 2011”上,展示了設想用於醫療領域的“液體微泵”。在展區內,該公司利用此次的微泵構築了微量液體的輸液系統,注射器自動以一定時間間隔滴下微量液體…… (詳見全文)
【日本醫療器械學會】ADO展示利用智能手機的護理支援等
日本ADO在2011年6月2~4日於太平洋橫濱會展中心舉行的“第86屆日本醫療器械學會”及“Medical Show Japan & Business Expo 2011”展會上,展示了利用智能手機的護理業務支援系統…… (詳見全文)
美蓓亞6軸力傳感器售價約降低6成,設想用於輔助護理機器人
日本美蓓亞將把6軸力傳感器“OPFT”系列的售價降低約6成,利用1個該系列傳感器便可同時檢測3個方向及其各扭轉方向的荷重。此前售價為69萬8000日元(不含稅),2009年10月1日起將以29萬8000日元(不含稅)的價格銷售…… (詳見全文)

2013年6月15日 星期六

日本虛擬政黨「老人黨」



Kuo Sh 分享了 Ku Bauman相片
*攝護腺癌,癌末時光*化錯重點...
「理想並非用來到達,而是用來凝視。」這句話是日本精神科醫生作
家堀內秀的名言。堀內秀筆名稻田納達(なだいなだ,源自西班牙文"nada y nada",意為『沒啥、沒啥』)。1953年畢業於慶應義塾大學醫學院,。早年留法,娶法國老婆。其妻是日本70年代推介法蘭西文化的紅人。堀內秀也是日本酒精中毒醫療、研究的先輩與權威。身為精神科專業,他擅長從「後設」、穿透表像的立場審時度勢。他說,醫生的職責是「看透人性,讓其自身的光明、陰暗像鏡子一樣被折射而出」。他主張不應「治療」酒精依存症者,而應與患者「共伴」心病心藥醫。堀內秀著作一簍筐,文筆幽默親和,博客上的隨筆、時論粉絲極多。他曾6次入圍芥川獎,但終究擦身而過。堀內秀2003年發表驚動社會的「老人黨宣言」,並積極在網路籌組虛擬政黨「老人黨」,矢志加速日本財團、國家主義政黨的輪替。日本政經的虛弱慘況,被他比喻成重度肺炎,「三不五時的政權換手,也不過像病患暫時退燒。」,治標難治本。堀內秀寫作《權威與權力》,渴望一個權威與權力退位的烏托邦。現實肯定不鳥他,可他一世樂觀。他稱自己為「懷抱希望的絕望者」。他對當前的安倍政權始終持懷疑態度,一度表示,「當前民心之浮躁,也該觸頂了吧」。堀內秀幾年前罹攝護腺癌,癌末時光,他惦掛身邊憂慮的親人勝過自己;網誌上他寫下-「臨終的我,或許最輕鬆吧。」2013年6月6日,83歲的堀內秀,離世。

2013年6月5日 星期三

BeerTap into the Art and Science of Brewing (Charles Bamforth)

Cover for 
Beer

Beer

Tap into the Art and Science of Brewing

Third Edition

Charles Bamforth

  • Updated information on the increasingly consolidated world beer market
  • More material on the history of beer, especially in the United States
  • Expanded sections on the various styles of beer
  • Large targeted audience of domestic home-brewers, microbreweries and beer connoisseurs
  • Convenient, useful information on brewing all in one well-priced volume
 
 

Table of Contents

FOREWORD by Professor Graham Stewart
PREFACE
PREFACE TO SECOND EDITION
PREFACE TO FIRST EDITION
ACKNOWLEDGEMENTS
TABLE OF CONTENTS
INTRODUCTION
1. FROM SUMERIA TO SAN FRANCISCO: The World of Beer and Breweries
2. GRAIN TO GLASS: The Basics of Malting and Brewing
3. EACH TO HER OWN: BEER STYLES
4. EYES, NOSE AND THROAT: The Quality of Beer
5. THE HEART AND SOUL OF BEER: Malt
6. WATER AND GENUINE TERROIR
7. THE WICKED AND PERNICIOUS WEED: Hops
8. COOKING AND CHILLING: The Brewhouse
9. GODDISGOODE: Yeast and Fermentation
10. REFINING MATTERS: Downstream Processing
11. MEASURE FOR MEASURE: How beer is analyzed
12. TO THE FUTURE: Malting and Brewing in Years to Come
Appendix One: SOME SCIENTIFIC PRINCIPLES
Appendix Two: GLOSSARY OF TERMS USED IN THIS BOOK
FURTHER READING
INDEX 


Author Information

Charles Bamforth is Chair of the Department of Food Science & Technology and Anheuser-Busch Endowed Professor of Malting & Brewing Sciences at the University of California, Davis

Books by same author Bamforth, Charles. Scientific Principles of Malting and Brewing Amer. Assn. of Cereal Chemists, 2006. $79.95. 256 pp. Bamforth, Charles. Beer: Health and Nutrition, Charles W. Bamforth, Wiley-Blackwell: 2004. $158.99. 200 pp. Bamforth, Charles. Beer: Tap Into the Art and Science of Brewing 2e. New York: OUP, 2003. $27.95. 256 pp. LTD: 5,047 Bamforth, Charles. Standards of Brewing. Brewers Publications, 2002. $39.95. 250 pp.


老年雜訓

通常不收此類傳單.

 老了怎麼辦 ???

就是這麼辦~~??~~




  做一個新新老人標準
 八十歲的年齡,七十歲的模樣,六十歲的時尚,五十歲的包裝,
四十歲的追求,三十  歲的理想。

 老年謠
 六十老人比較小,七十老人滿街跑,八十老人不算老,九十老人隨便找,百歲老人精
 神好得不得了。

 百歲笑眯眯,九十多來兮,八十不稀奇,七十小弟弟,六十困勒搖籃裡。

 老了怎麼辦?
 1、老伴: 少年夫妻老來伴,相伴一生的夫妻,到老才是最為重要的。家常飯,粗布
 衣,知冷知熱結髮妻。

 2、老窩:人到老年要有個避寒擋雨的屬於自己的家。要記住:父母的家永遠是子女
 的家,而子女的家永遠不是父母的家。

 3、老底:老年人手中要有點積蓄。錢不是萬能的,沒有錢是萬萬不能的。不到斷氣
 時,積蓄不能隨便交出去。

 4、老本:身體是人生的本錢,對於老年人尤為重要。硬朗的體質是財富也是自立的
 本錢,更是對兒女們的最大付出和支持。

 5、老友:人是社會的。行萬里路,讀萬卷書,閱萬個人。這是開拓眼界、增長知
 識、愉悅心情的必由之路。

            這個「閱」就是要和人交往。人到老年更要多交朋友,多與人來往。
 路開拓了與遠隔千里之外的人交往的平臺,能更多地交友、會客。

 6、老來樂:人到晚年就要永遠保持快樂的心態,這是強身健體的要素之一。

 7、老好人:人到晚年要有個好脾氣,看什麼都順眼,聽什麼都順耳。

 8、老來俏: 人到老年適度「老來俏」,不僅是個人身心健康的需要,也是現代文明
 的需要。




          白髮一經染黑,也就顯得年輕許多;鬍子勤刮,可使顏面保持整潔,容光煥發。
          不僅美化了自己,增添精神,而且也美化了社會,成為一道「夕陽風景」,還利於社交活動,益於身心健康。

            正如諺語所說「老要時髦少要乖」。

老來三不管

保持身心健康,愉快地安度晚年,是所有老年人的共同願望。所以老年人若想身心健
康,應做到三個「不管」。

一不管晚輩不節儉:
現在的消費觀念變了,「月光族」、「負翁」成了許多人的生活方式。
二不管晚輩不孝順:
在現代社會中,家庭向小型化發展,子女都有自己的工作,不可能每天廝守在老人身
旁。

三不管社會不平等:
要學會全面、客觀地看問題,生活中就會多一些陽光,少一些陰影,內心也就少一些
不必要的困擾。

做個豁達開朗的老人
要想做個豁達開朗的老人,首先要摒棄掉處處總想著自己,事事都為著自己,因為這
樣的老人不僅活的很累,而且是十分傷腦筋
和煩心的。這樣的人心胸狹窄,憂心忡忡,鬱悶惆悵,氣量如絲,曖昧含混,給自己
的身心帶來損失而混然不知。

「豁達開朗不勞傷」,這是實踐證明的真正正確的道理。要想做一個豁達開朗的老
人,就要純正真實一點,寬容隨和一點,明智開通一點,瀟灑從容一點,名利淡泊一
點,為人處事豁達開朗一點,就會永遠保持平靜安逸的心態,充分地享受生命,享受
時光,享受歡樂。

當然道理好講,真正做起來可能很難,只要堅持活到老,學到老,改造到老,經常
「吾日三省吾身」,是能夠達到這個境界的。

四個差不多

到了五十歲,長的醜俊差不多;
到了六十歲,官大官小差不多;
到了七十歲,錢多錢少差不多?
到了八十歲,老頭老婆差不多。

老年人養身經

魚生火肉生痰,青菜豆腐保平安。
飯前先喝湯,老了不受傷。
飲食八分飽,百歲不顯老。
動為綱,素為長,切忌怒,酒適量。
該吃吃,該喝喝,啥事別往心裡擱。

樹老怕空,人老怕鬆,從嚴以終。
基本吃素,飯後百步。
遇事不怒,勞逸適度。
身怕不動,腦怕不用。
氣大上身,量小短壽。
春捂秋凍,少生雜病。

不求虛胖,但求實壯。
不氣不愁,活到白頭。
練出一身汗,小病不用看。
早起活活腰,一天精神好。
少吃有滋味,多吃傷脾胃。
飯前喝口湯,強似開藥方。
吃飯不要鬧,吃飽不要跳。
想長壽,多吃豆腐少吃肉。
勤吃藥不如勤洗腳。