潘結昌 （台酒南投酒廠的廠長）飲威士忌，細細聞、慢慢喝，便能感受豐富滋味

壹週刊提供

台灣釀的威士忌真的好喝嗎？儘管已有本土品牌的威士忌連年得獎，許多人仍存疑。但，現在連台灣菸酒公司自釀的威士忌，這二年都陸續拿下國際獎項。潘結昌便是台酒南投酒廠的廠長，他味蕾靈敏，對食物充滿熱情。他說，台灣人吃東西速度太快了，放慢速度，才能嘗到食物裡各種滋味，就像飲威士忌，細細聞、慢慢喝，便能感受豐富滋味，人人都能是美食家。