2016年11月6日 星期日

循環再用的橡木桶(refill casks)

2016.11.6  喝whiskey,不好意思問廠牌.....

//首充桶完成第一桶熟任期之後,會被清空和再灌注新酒,從第二段任期(second fill)開始這些再用木桶就會被稱作「再充桶」(refill casks)。木桶經每次使用過後,它的活性都會有所降低,為防橡木桶太過活躍,出現「食桶過深」的現象,差不多所有用作長年熟成的桶子都是再充桶。//
【文:Mr. J @ whiskiology】 「當你打算製造一個不會漏水的容器,你可能不會...
THESTANDNEWS.COM

沒有留言: