慕尼黑啤酒节

文化人生 | 2010.09.17

慕尼黑啤酒节的迷人之处

Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: 啤酒节的女跑堂

举世最大的啤酒节 - 德国巴伐利亚慕尼黑10月啤酒节今年将在9月18日揭开帷幕，为期17天，于10月4日结束。人们预测，节日期间会有大约600万来自到达现场，其中约五 分之一来自国外。200年来，慕尼黑啤酒节最重要的特征是什么？它经久不衰的魅力有表现在哪里？

啤酒节：美酒嘉宾，漂亮女人

他们站在长木凳上，碰撞着手中的大款啤酒杯，高声歌唱 - 这是慕尼黑啤酒节最普通的场景。意大利人喜爱啤酒节，尤其是20岁至40岁之间的意大利人开着他们的房车，穿过阿尔卑斯山，来到德国南部的慕尼黑市。说话 的这些人已是第7次来这里。他们解释道： "因为我们喜欢聚会，开派对，有美酒嘉宾，漂亮女人。"

美卡诺和他的朋友们来自意大利北部。他们热爱慕尼黑啤酒节，喜欢啤酒、女人和舞蹈。啤酒节跑堂施泰因贝格（Guenther Steinberg）非常熟悉他的来自意大利的客人： "音乐已经很清楚，演奏的是威尔的的《纳布科》，当然还会演奏意大利流行音乐。我们会考虑这些。如果我们发现太过沸腾了，太吵闹了，我们便会调低音量。我 们对此已做好了准备。"

啤酒是情感的润滑剂

来自纽约的恒克（John Henke）诡秘地说，这种场合很快就能交上朋友： "当然需要一些润滑剂，这就是啤酒，简直不可思议，人们是那样地和气。这完全是一个特殊的节日，而且吸引我的是，有那么多不同国籍的人聚集到了这里。"

恒克非常喜欢巴伐利亚的生活方式以及啤酒节期间的民俗风格。人们不问职业和收入，在这里，大家都一样，都以"你"而不是"您"来称呼，而悉心交流在 喧闹的啤酒棚里也是不可能的。如果是交谈的话，那也是英语夹杂着德语，波兰语夹杂西班牙语，手势身体都需用上。心理学家威茨这样解释慕尼黑啤酒节的无穷魅 力： "啤酒节的规模，人潮般的拥挤，鲜艳的色彩，慕尼黑啤酒节是独一无二的，它让人们进入一种特殊兴奋的状态，制造出来的也是一种不同心理挂钩的东西，即灵 魂。很多人都能表现出这一特征：人们欢笑，人们也流眼泪。人们可以尽情欢爱，也可以结束恋爱历史，真是一种只有慕尼黑啤酒节才有的氛围，人类情感表现达到 了及至。"

2000多个地方模仿慕尼黑啤酒节

600万游客前来参观慕尼黑啤酒节，其中20%来自海外，而意大利人则又构成最大的外国族群，其次是美国人，在依次为英国人、澳大利亚人。他们喜欢 购买当地特有的毡帽，有时也将布料制作的大酒杯戴在头上。据说，世界上有大约2000个地方模仿慕尼黑啤酒节，其中包括中国、巴西以及泰国。来自阿根廷的 罗德里格斯（Veronika Rodriquez）很熟悉本国的啤酒节，他来到慕尼黑，是为了亲身感受一下正宗的节日源头。她说： "消费的啤酒量还是让我很吃惊，一大杯便是一公升，我低估了他。"

所有旅游者的感受都是这样：人们端起一升制大酒杯，喝着酒精度为6%的啤酒。啤酒的价格也不菲：9欧元一升！半只烤鸡也是这个价钱。对意大利人来 说，这个价钱值得。这5名来自意大利的年轻人说，他们已经喝了10升啤酒，正要去其他的啤酒帐篷看看，再喝上10升。

作者：Tanja Gronde 编译：李鱼

责编：乐然