意大利新興的啤酒運動、品啤酒師

世界上最會品啤酒的那個人來自意大利

意大利只是葡萄酒之鄉？這個想法已經過時了！如今，意大利人也愛上了啤酒。而今年的慕尼黑啤酒節恐怕會少了些德國味道：畢竟如今的世界第一啤酒品酒師不是巴伐利亞人，而是意大利人。

里瓦在他的“啤酒車庫”酒吧

（德國之聲中文網）"啤酒和啤酒可不一樣"，38歲的意大利人里瓦（Simonmattia Riva）說。他迎著光搖了搖手中的啤酒杯，探著鼻子吸了一下酒香，抿了一小口，又清楚地吧嗒了一下嘴後說，"這酒真好！"

里瓦對此有發言權。他是經過專業培訓的啤酒品酒師。目前意大利有65名專業啤酒品酒師，全球有約1800名，而里瓦是其中最好的。

今年7月，里瓦剛參加了世界啤酒品酒師大賽。在巴西的里約熱內盧，他與來自九個國家的另外53名選手競爭。比賽共分6個項目，其中包括識別啤酒類​​別、歸納啤酒品牌、選擇合適的佐餐啤酒等。最終里瓦戰勝了來自傳統啤酒王國德國、捷克的競爭對手，取得了大賽冠軍。

德國又到了一年一度的慕尼黑啤酒節

意大利新興的啤酒運動

這並非偶然。目前在意大利全國，小啤酒坊如同雨後春筍一般發展。據意大利小農聯合會統計有8000家，而且呈上升趨勢。這些酒坊生產大約6000種啤酒，如此多的種類很快就吸引了眾多追隨者。

"我們這裡有一場新興的啤酒運動"，里瓦說。他曾經是哲學老師，如今在全身心地投入了啤酒行業，在意大利貝加莫經營一家名為"啤酒車庫"的啤酒吧。

如今有越來越多里瓦一樣的啤酒品酒師，這不足為奇。世界各地愛喝啤酒的人越來越常選擇高檔啤酒。除了德國常見的清啤酒、小麥啤酒、專供出口的啤酒外，啤酒種類在過去幾年劇增，啤酒坊、啤酒​​廠也越來越多。美國是最好的例子：該國啤酒廠​​的數目從1975年的40家上升至如今超過3500家。新啤酒種類層出不窮，比如精釀（craft beer）如今在德國也非常流行。

"不要牛飲，而要享受"

里瓦已經來過慕尼黑啤酒好幾次了。他覺得啤酒節很棒，但是人們喝得很多。在他"啤酒車庫"的品酒環節，他向客人們介紹啤酒的口味、顏色、濃度和釀造方法。他向啤酒商介紹有前景的新口味，他在遊走於餐館之間，向客人們推薦合適的佐餐啤酒。

里瓦將自己看作是啤酒大使，看作是啤酒海洋裡的一支蓮花。他的格言是："不要牛飲，而要享受。"

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啤酒節上話酒杯

高舉陶瓷啤酒杯意味著慕尼黑啤酒節即將拉開帷幕，而活動組織方對這次的啤酒杯設計也非常滿意。特雷西亞草坪上的大棚已經開始搭建，這種新啤酒杯也正式推出。(20.08.2015)  

慕尼黑啤酒節即將開篷大口喝酒更多創新

距離慕尼黑啤酒節開幕還有5週。對到德國旅遊的遊客來說，啤酒節可是個不可錯過的"景點"，但遊人也希望節日里除了啤酒和當地特有的鹹麵包圈之外還能獲得更多體驗。今年主辦方就承諾會呈現更多創新。(31.07.2015)

慕尼黑啤酒節今年又漲價？

一年一度的慕尼黑啤酒節又慢慢臨近了，如同往年一樣，這啤酒的價格也是水漲船高：據說屆時每扎一升裝的啤酒要賣到10.4歐元。荷包準備好沒有？(21.06.2015)